印度尼西亞的萬千島嶼之中，巴厘島被譽(yù)為印度洋與太平洋交匯處一顆耀眼的明珠，享有“天堂島”“詩之島”“花之島”的美名。終年耀眼的陽光下，純凈的白色沙灘拱衛(wèi)著水晶般清澈的藍(lán)色水域，潛水愛好者在色彩繽紛的海底世界流連忘返。山區(qū)的烏布是世界聞名的文化小鎮(zhèn)，工藝品商鋪、畫廊和博物館沿街林立，旅人得以近距離接觸巴厘島的繪畫、雕刻、音樂和舞蹈。

風(fēng)景如畫，游人如織，這是巴厘島作為旅游勝地的一面。但若是稍稍離開旅游路線，北部高地那淳樸、真摯、充滿煙火氣的農(nóng)耕景致，同樣打動(dòng)人心。梯田層層疊疊，如翠色瀑布般沿陡峭的高山傾瀉至河谷，身著鮮艷傳統(tǒng)服飾的當(dāng)?shù)嘏灶^頂物品，三三兩兩走過田間小道，膚色黝黑的稻農(nóng)在勞作中小憩，悠閑地說笑。

蜂擁而至的旅行者并未完全改變本地居民的生活，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)仍然是巴厘省在旅游業(yè)之外的第二大收入來源。在這個(gè)盛產(chǎn)稻米的島嶼上，擁有上千年歷史的梯田得以保存，特有的治水文化“蘇巴克”更是成為傳承至今的文化遺產(chǎn)。

蘇巴克代表巴厘島的一整套稻田水利管理系統(tǒng)，其歷史可以追溯至公元10世紀(jì)。巴厘島地處熱帶，全年適宜水稻種植，活火山保證了肥沃的土壤，火山湖沿著山勢(shì)形成小溪河流，從高處流向大海。當(dāng)?shù)厝搜刂烽_墾梯田，利用地心引力引水灌溉，并在梯田間修筑運(yùn)河、暗道、堤堰收集山泉和雨水，將水源引入每一塊田地。

灌溉技術(shù)并不是蘇巴克的全部，它同時(shí)代表一個(gè)被水團(tuán)結(jié)起來的社群。共用一條主干水渠的農(nóng)家少則數(shù)十戶，多則幾百戶，他們自發(fā)組成一個(gè)蘇巴克，定期舉行會(huì)議，商議如何協(xié)調(diào)農(nóng)耕時(shí)間，何時(shí)維護(hù)水利設(shè)施，怎樣平衡稻田之間的供水和播種量以達(dá)到更高的總產(chǎn)量。在單個(gè)蘇巴克內(nèi)部，人們通過合理的輪作制度平衡不同地區(qū)的灌溉需求，最大程度地利用水資源，并避免病蟲害的傳播擴(kuò)散；上千個(gè)規(guī)模不一的蘇巴克構(gòu)成完整的水利工程網(wǎng)，來自民間的智慧為人口稠密、土地緊缺的巴厘島解決了吃飯問題，也創(chuàng)造出美麗的梯田勝景。

巴厘先民在水源地旁廣泛修建廟宇，定期舉辦儀式。這一習(xí)俗歷經(jīng)千年傳承，如今的巴厘人更多地借此表達(dá)對(duì)自然的敬畏和感恩。每隔105天，蘇巴克成員在水神廟中舉辦慶典，對(duì)應(yīng)新一季水稻種植的開始。在莊嚴(yán)繁復(fù)的儀式和藝術(shù)表演后，人們將流經(jīng)神廟的湖水灑在田間、運(yùn)河里，為下一季豐產(chǎn)討一個(gè)好彩頭：每一粒米中間，都凝結(jié)著農(nóng)民的辛勞，蘊(yùn)含著自然的祝福。

位于巴圖卡魯火山東麓的嘉迪盧維梯田是巴厘島最古老的梯田之一，以平緩開闊的地勢(shì)聞名。沿著專為游客開辟的小道漫步其間，目力所及，稻浪沐浴在太陽的金輝里，隨風(fēng)搖曳到天邊，近處民居炊煙裊裊，遠(yuǎn)處火山云霧繚繞，一幅人與自然和諧相處的畫卷。

在千余年前的巴厘人看來，人類居于自然之中，而世間萬物皆有靈性，“自然領(lǐng)域”“人類社會(huì)”和“精神世界”被視為構(gòu)成宇宙的三要素，只有三者和諧共生，才能獲得幸福。時(shí)間長(zhǎng)河奔流向前，“幸福三要素”隨之不斷演化，逐漸轉(zhuǎn)為當(dāng)?shù)厝说纳钫軐W(xué)，并在蘇巴克系統(tǒng)中得到生動(dòng)的呈現(xiàn)。

2012年，蘇巴克被列入聯(lián)合國教科文組織世界遺產(chǎn)名錄，全名為“巴厘省文化景觀：展現(xiàn)‘幸福三要素’思想的蘇巴克”。時(shí)移世易，巴厘的年輕一代未必選擇沿著祖輩的腳步務(wù)農(nóng)，但蘊(yùn)含“幸福三要素”思想的蘇巴克哲學(xué)綿延千年，至今仍在滋養(yǎng)著這座生機(jī)勃勃的熱帶島嶼，將人與自然和諧相處的智慧代代相傳，正如從高山流下的水源經(jīng)過層層梯田，最終匯入大海。

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